近日，“男子連吃3根香蕉致腸梗阻”一事上了熱搜。南京市第二醫(yī)院胃腸外科主任王仕琛告訴記者，自己每年也都會(huì)接診到類似的病例。究其原因，都是因?yàn)檫@類水果中的高量鞣酸所導(dǎo)致。專家提醒，吃水果別吃生的，也切忌空腹吃。揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?呂彥霖
生香蕉、柿子會(huì)變“石頭”
據(jù)報(bào)道，最近東莞市民張先生因下班途中感到饑餓，隨手買了未完全成熟的香蕉充饑，同時(shí)還喝了一杯牛奶。
約2小時(shí)后，張先生開始劇烈腹痛，最初以為只是饑餓所致，但疼痛隨后加劇，最終不得不緊急前往醫(yī)院。醫(yī)院急診科的檢查結(jié)果顯示，張先生的腸道發(fā)生了腸梗阻，結(jié)合病史分析，“罪魁禍?zhǔn)住本褪俏闯墒斓南憬丁?/p>
“每年都有類似的病例，以老年人比較多，因?yàn)槌陨憬兜南鄬?duì)少一些，更多是因?yàn)槌允磷印！蹦暇┦械诙t(yī)院胃腸外科主任王仕琛介紹，之所以生香蕉、柿子容易吃出問題，就是因?yàn)槠渲泻懈吡亏匪帷?/p>
據(jù)悉，與蛋白質(zhì)結(jié)合形成的鞣酸蛋白，會(huì)與其他物質(zhì)沉積形成不溶性的復(fù)合物。同時(shí)，由于柿子、山楂含有的膳食纖維也特別高，在胃酸的作用下就容易形成像石頭一樣特別堅(jiān)硬的固體。值得一提的是，鞣酸具有較強(qiáng)的收斂作用，食用大量不成熟的香蕉還會(huì)使糞便變得干硬，從而加重便秘。
還可能引發(fā)出血和穿孔
胃腸道出現(xiàn)了不該有的堅(jiān)硬固體，就如同給胃腸道“埋了雷”。王仕琛主任介紹，通常情況下沉積物如果直徑超過2.5厘米，在小腸里就下不去了。如果超過三四厘米以上，在幽門就過不去。“特別大的、時(shí)間長了以后就會(huì)形成梗阻。相對(duì)而言，梗阻已經(jīng)算是比較可控的溫和一點(diǎn)的并發(fā)癥。大量的‘石頭’在里面還可能會(huì)形成出血、穿孔等其它消化道嚴(yán)重并發(fā)癥。”
專家提醒，除香蕉、柿子外，黑棗、山楂、石榴等水果也富含鞣酸，不宜與高蛋白食品同食。面對(duì)不慎攝入過多鞣酸的情況，王仕琛主任提醒，一定要盡快就醫(yī)。腹脹、腹痛、嘔吐都是值得關(guān)注的“信號(hào)”，“一定要到醫(yī)院去做CT，才能判斷石頭的大小、位置，決定下一步治療。”
>>>特別提醒
“石頭”沉積在胃里可喝可樂 “卡”在腸道就得手術(shù)了
專家表示，胃腸道出現(xiàn)了“石頭”，治療方法多樣。如果沉積在胃中，通常可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下，通過喝可樂等方法逐步溶解、排出。但如果“卡”在腸道，就很可能需要通過內(nèi)鏡介入及手術(shù)等方法解決。
最近一段時(shí)間，年輕人間流行購買整串帶稈的綠色、未熟透的小米蘋果蕉。王仕琛主任提醒，水果一定要放熟再吃，熟了以后其中的鞣酸含量就會(huì)降低，同時(shí)要注意一次吃的量不宜過多，同時(shí)不建議空腹食用。
